Es ist immer wichtig gut in den Tag zu starten und das klappt am besten mit einem guten Frühstück. Da ich mich versuche gesund zu ernähren und möglichst auf unnötige Kalorien und Kohlenhydrate zu verzichten experimentiere ich gerne in der Küche. Heute kamen Hafer-Bananen-pancakes dabei raus. Normalerweise mag ich das mit Bananen nicht, aber das war so lecker und knusprig, haach ...
Also Ihr braucht: 1 Banane, 1 Ei, ½ Beutel Backpulver, Haferflocken und wenn zu viele Haferflocken, dann noch bisschen Milch
1. Zermatscht die Banane
2. Fügt das Ei hinzu und verrührt alles
3. Fügt die Haferflocken hinzu und alles umrühren
(4. Wenn es kein flüssiger Teig ist, gebt noch etwas Milch hinzu)
5. Erhitzt eine Pfanne und tut Kokosöl hinzu
6. Nun bratet ihr die Pancakes bis sie schön knusprig braun werden
7. Ihr könnt nun Honig, Ahornsirup, oder Apfelmus etc dazu nehmen und fertig!
Guten Appetite!
Xoxo. Helena ♥
