Schnupper-Ecke

Donnerstag, 23. Mai 2013

luftiger Mandelkuchen mit saftigen Rharbarbarstücken

Hallo, 

heute gibts einen leckeren Rharbarbarkuchen! Er ist sehr leckerer und im Vergleich zu anderen Kuchen recht Kalorienarm. Er ist schnell gemacht! Die Backanleitung gibts im Video:


Die Zutaten:
Für den Teig: 80g Butter
80g Zucker
2 Eier
200g Mehl
1 Prise Salz
2 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale
2 Teelöffel Backpulver

Für die Füllung: 650g Rharbarbar
2 Esslö. gemahlene Mandeln
1 Teel. Zucker
1 Prise Zimt
1 Esslö. geschmolzene Butter


Viel Spaß beim Backen und beim Genießen!
xoxo. Helena ♥


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