Pfannkuchenauflauf mit Apfel und Rhabarber

Hiiii!

ich komme sofort zum eigentlichen, einfach weil es einfach göttlich ist, mehr gibt es dazu nicht zu sagen - hehe!

Ihr braucht: 1 kleiner Apfel
                  eine Rharbarberstange (ich hatte jetzt aus dem Garten ca 70gr)
                  2 Eier
                  2 EL Haferflocken
                  3 EL (ca. 100gr) Magerjoghurt / alternativ auch 100ml Milch
                  Zimt und Süßungsmittel

Zubereitung: Man dünstet den Rhabarber und den Apfel in einer Pfanne mit Wasser und Zimt                           an.
                    Währenddessen rührt man die Eier, den Joghurt, die Haferflocken sowie nochmals                     Zimt und Süßungsmittel zusammen.
                    Danach nimmt man eine Form und tut das Gedünstete rein und gießt obendrauf die                     Mischung.
                    Das alles kommt in einen Unter- und Oberhitze vorgeheizten Ofen bei ca. 225°C für                     25 Minuten in den Backofen.

Für diese Portion, also alles für einen :D, ergeben sich ca. 375 kcal.

Selbstgemachte Gemüsebürger - schnell und unkompliziert

Hallo dufte Bienen!

Ich habe vor ein paar Tagen und köstliches Rezept für einen Burger geschaffen (gerade, weil ich wirklich einen wollte), und überraschenderweise, ist er wirklich gut geworden!  Also ist hier das Rezept

Sie brauchen: 1/2-Zwiebel (ca. 50g)
                 1 riesige Karotte (ca. 100g)
                 30-50g Haferflocken
                 10g (optional) Weizenkleie
                 1 ganzes Ei
                 Gewürze

Hacken Sie erstens die Zwiebel in Stückchen, reiben Sie die Karotte. Mischen Sie sie zusammen. Dann können Sie entweder einen Mixer verwenden, um die Haferflocken und das Ei zusammen zu vermischen, oder Sie können die Haferflocken so lassen und sie direkt zum Gemüse tun und dort mit dem Ei zusammen vermischen. (Ich habe beide Varianten ausprobiert, sind beide genauso lecker wie der andere geworden)
Machen Sie jetzt ungefähr 4 Burger und stellen Sie sie in einen Miniofen für ungefähr 15 Minuten auf 180°C.

und das wär's!

[jeder Veggie-Burger hat ungefähr 91 Kalorien - ja! ]

Hoffe sie schmecken euch genauso sehr wie mir!

xoxo. ♥

Healthy and easy crepes - breakfast idea/Frühstücksidee

Guten Morgen!

Heute bin ich dabei, Ihnen mein absolut bevorzugtes Crêperezept zu zeigen, dass ich kreiert habe. Es ist einfach und schnell

Ihr braucht: 1 ganzes Ei
                  2 EL. Haferflocken
                  2-3 El. Joghurt (hängt ab, wie flexibel Sie sie wollen)
                  1EL Weizenkleie (für die Faser)
                  ein bisschen Zimt

-> Bringe alle Zutaten zusammen und mixe sie im Mixer gut durch (Konsitenz von Pfannkuchen). Danach bereite eine Pfanne mit etwas Kokosnussöl vor und mache ungefähr 2 Crêpes (hängt ab, wie groß du sie machen willst).
Sie sind in Sekunden fertig. Und schon sind unsere Crepes fertig!

Vergiss nicht, dass du immer das Rezept verdoppeln kannst. Ein Foto wird bald hochgeladen und ein prima Rezept mit dieser Basis wird auch noch folgen!

[Jeder Crêpe hat ungefähr 100 Kalorien]

Genieß diese Crepes und lass mich in den Kommentaren unten wissen, wie sie geklappt haben.


xoxo. ♥